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食酢(醸造酢)
数量
324円（税込）
当店ポイント16pt進呈
製造元私市醸造
原産地国内製造
木桶と熟成が生む、やわらかなコクの醸造酢
吟醸酒粕を3年以上熟成。純米酢と合わせた、毎日使いの一本です。
- 角の立たない酸味で、酢の物・下味・仕上げまで幅広く使える
- 木桶でゆっくり発酵させた酒かす酢×純米酢の“やわらかなコク”
- いつもの料理を邪魔せず、素材の旨みを引き立てるベース酢
「食酢（醸造酢）」は、吟醸酒の搾り粕を3年以上熟成させた酒かす酢を、昔ながらの木桶でじっくり発酵させ、国産米のみを使った純米酢と配合した醸造酢です。
口当たりはやさしく、それでいて奥行きのあるコク。酢の物や和え物はもちろん、炒め物の下味、煮物の仕上げ、ドレッシングやすし飯のベースまで、あらゆるお料理で“ちょうどよく”まとまります。
毎日の台所で頼れる、料理の土台になる一本を目指しました。
どのように保存すればよいですか？（保存方法）
直射日光を避け、常温で保存してください。開栓後はキャップをしっかり閉め、冷暗所（または冷蔵庫）で保管し、なるべくお早めにご使用ください。
沈殿や分離が見えるのですが大丈夫ですか？（沈殿・分離）
原料由来の成分（酒かす由来など）が沈殿・浮遊したり、濁りが見える場合がありますが、品質には問題ありません。気になる場合は、使用前に軽く振ってからお使いください。
ちょい足し・味変の使い方を教えてください（ちょい足し・味変）
仕上げにひと回しで味が引き締まり、後味がすっきりします。醤油や白だしと合わせれば即席の合わせ酢に。ドレッシング（油＋塩＋本品）や、唐揚げ・焼き魚の“あとがけ”にもおすすめです。
合わせて使いたい人気商品
国産米のみを使用。澄んだ酸味で、毎日の料理をやさしくまとめます。
長期熟成させた酒かす酢を木桶で仕込み、まろやかな酸味と深いコクに。
| 原材料名 | 米(国産)、アルコール、食塩、酒かす |
| 内容量 | 500ml |
| 賞味期限 | 製造から2年 |
| 栄養成分表示 |
100ml当たり エネルギー：21kcal／たんぱく質：0.1g／脂質：0g／炭水化物：6.4g／食塩相当量：1.1g |
食酢(醸造酢)
324円（税込）