熟寝ぽん酢。だし香る、赤酢仕立てのまろやかさ。

丸大豆醤油×本醸造醤油に、かつお・こんぶだしを贅沢に。赤酢のやさしい酸味で、コクがありながら後味さっぱり。

• 2種の醤油で深いコク。柑橘の風味がすっと立つ濃厚仕立て
• 旨味調味料は不使用。かつお・こんぶだしの自然な旨み
• 鍋・サラダ・焼き魚まで万能。毎日の料理が“ひと味”整う

風味豊かな丸大豆醤油と、柑橘果汁の風味を引き立てる本醸造醤油の２種類を使用することで、深い味わいに仕上げました。旨味調味料は一切使用せず、かつおだしとこんぶだしを贅沢に利かせた、だしの風味豊かなぽん酢です。熟成酒粕を使用した醸造酢によって、まろやかで柔らかな酸味を付与しています。砂糖の甘さを抑え、本みりんなどによるほんのりとした甘味が料理の旨みを引き立てます。さらに、ゆず果汁は酸味・香りともに強すぎず、爽やかな香りで食材をさっぱりと演出します。コクがありながら、さっぱりとした印象のぽん酢。日常のお料理から、鍋・サラダ・焼き魚まで幅広くお使いいただけます。

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